P.H.D dissertations

1. استخراج ترکیبات فنولی سبوس ذرت با استفاده از تخمیر بستر جامد و درون پوشانی آنها به روش تشکیل نیوزوم
   مهدی اکبری 2024
2. شفاف سازی مداوم آبمیوه در بیوراکتور بستر ثابت به وسیله تثبیت کووالانسی آنزیم پکتیناز روی گلوله‌های شیشه‌ای با پلی ساکارید های آلدئیدی
   سیدسعید حسینی 2021
3. تثبیت آنزیم بتاگلوکوزیداز برروی نانوذرات مغناطیسی پوشیده با تانیک اسید آمینه (Fe3O4-ATA) از طریق اتصال دهنده عرضی پلولان پلی آلدهید
   سمیرا مرادی 2021
4. بررسی امکان درون پوشانی پونیکالاجین توسط کمپلکس کیتوزان - آلژینات و سیستم های پرونیوزومی
   سیده شقایق علوی 2020
5. " بررسي پتانسيل چند محيط كشت طبيعي مايع براي توليد بلاستوسپورهاي دو قارچ بيمارگر حشرات Metarhizium anisopliae و Beauveria bassiana"
   مرضیه رشید 2019
6. طراحي و توليد سيستم‌هاي حامل برپايه نانوامولسيون اسانس و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده طبيعي در مواد غذايي
   شبنم اسدی نژاد 2019
7. درون پوشاني اسانس ميخك با بيوپليمر كيتوزان و استفاده از ذرات حاصل به عنوان پوشش ضد ميكروبي براي افزايش ماندگاري دانه انار
   نیره السادات هاشمی نژاد 2019
8. تهيه تك مرحله‌اي نانوبلور سلولز كربوكسيله شده و استفاده از آن براي تثبيت ليزوزيم
   رویا کشنی 2018
9. بهينه سازي استخراج كلاژن از غشاي پوسته تخم مرغ و بهبود خواص فيزيكوشيميايي آن با آنزيم ترانس گلوتاميناز ميكروبي
   الهه کاظمی خیرابادی 2018
10. بررسي افلاتوكسين زدايي از پسته با استفاده از دانك كفير
    فرزانه انصاری 2018
11. كاربرد نانوفيبرهاي اصلاح شده ي به دست آمده از الكتروريسي بيو پليمر سلولز به عنوان بستري براي تثبيت آنزيم بتاگالاكتوزيداز(لاكتاز)
    عاطفه برومند 2018
12. توليد نانوذرات ضدميكروبي كيتوزان از ضايعات ميگو و بكارگيري آن در پوشش خوراكي به منظور افزايش مدت زمان ماندگاري ميگو سرد و منجمد
    مرجان نوری 2018
13. ويژكيهاي ژله اي و ساختاري مخلوط نانوذرات و ذرات پروتئين هاي سرمي / كفيران
    حسین کزازی 2018
14. تأثير فرآيند حرارتي بر روي فرآورده هاي متابوليكي باكتري هاي پروبيوتيك در ماست همزده با ماندگاري طولاني
    منصور شاکریان 2018
15. بررسي امكان توليد ريبوفلاوين با استفاده از باكتري باسيلوس سابتيليس (Bacillus Subtilis ) در شرايط Batch با بكارگيري عصاره سبوس برنج و هيدروليزات آنزيمي ملاس
    مرجان اورعی 2018
16. اثر لاكتوباسيلوس، مخمر و ريزجلبك بر كاهش ميزان آكريلاميد در پنكيك (كوكو) سيب زميني
    گلاره موسوی نژاد 2018
17. اصلاح خصوصيات كاربردي بيوپليمر كفيران به وسيله پرتودهي، نانو سلولز و نانو اكسيد روي و بررسي آزاد سازي نانو اكسيد روي در شبه غذا
    ایمان شهابی قهفرخی 2018